Cheesecake café-mascarpone façon tiramisu cuit

Name: Cheesecake café-mascarpone façon tiramisu cuit
Total time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 300 g Mascarpone; 150 g Fromage frais (type Philadelphia); 100 g Œufs; 50 g Érythritol; 5 g Café soluble; 8 g Cacao non sucré

30 min · 5 portions · Moyen

384kcal

3,9 gglucides nets

7,3 gprotéines

37,6 glipides

Par portion (123 g) · soit 3,2 g de glucides nets pour 100 g

Sans glutenHalalCasherContient : lactose

Ingrédients

pour 5 portions

Mascarpone300 g
Fromage frais (type Philadelphia)150 g
Œufs100 g
Érythritol50 g
Café soluble5 g
Cacao non sucré8 g

Préparation

Préchauffez le four à 150°C et diluez le café soluble dans une cuillère à soupe d'eau chaude ; laissez tiédir.
Fouettez le mascarpone et le fromage frais avec l'érythritol jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Ajoutez les oeufs un à un en fouettant, puis incorporez le café dilué.
Versez l'appareil dans un moule chemisé et placez-le dans un grand plat ; remplissez d'eau chaude à mi-hauteur pour une cuisson au bain-marie.
Enfournez 45 minutes à 150°C, jusqu'à ce que le centre soit juste pris mais encore tremblotant.
Laissez refroidir, réfrigérez une nuit, puis saupoudrez de cacao non sucré juste avant de servir.