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Omelette baveuse au comté et fines herbes

Name: Omelette baveuse au comté et fines herbes
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g Œufs; 50 g Comté râpé; 20 g Beurre; 30 g Crème entière; 5 g Ciboulette ciselée; 2 g Sel; 1 g Poivre

30 min · 2 portions · Moyen

408kcal

1,4 gglucides nets

23,3 gprotéines

34,5 glipides

Par portion (179 g) · soit 0,8 g de glucides nets pour 100 g

Sans glutenHalalCasherContient : lactose

Ingrédients

pour 2 portions

Œufs250 g
Comté râpé50 g
Beurre20 g
Crème entière30 g
Ciboulette ciselée5 g
Sel2 g
Poivre1 g

Préparation

Battez les œufs dans un bol avec la crème entière, le sel et le poivre.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'il mousse.
Versez les œufs battus et, à l'aide d'une spatule, ramenez délicatement les bords cuits vers le centre en inclinant la poêle.
Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit encore légèrement baveux.
Parsemez de comté râpé et de ciboulette ciselée sur une moitié de l'omelette.
Pliez l'omelette sur la garniture, faites glisser dans l'assiette et servez aussitôt.