Pâte à tartiner chocolat-macadamia ultra fondante

Name: Pâte à tartiner chocolat-macadamia ultra fondante
Total time: 25 min
Yield: 7 portions
Ingredients: 130 g Noix de macadamia; 30 g Chocolat noir 90%; 35 g Huile de coco; 35 g Érythritol glace; 2 g Extrait de vanille; 1 g Sel

25 min · 7 portions · Moyen

204kcal

1,5 gglucides nets

1,9 gprotéines

21,5 glipides

Par portion (33 g) · soit 4,6 g de glucides nets pour 100 g

Sans glutenSans lactoseHalalCasher

Ingrédients

pour 7 portions

Noix de macadamia130 g
Chocolat noir 90%30 g
Huile de coco35 g
Érythritol glace35 g
Extrait de vanille2 g
Sel1 g

Préparation

Mixez les noix de macadamia au robot pendant plusieurs minutes, en raclant les parois régulièrement, jusqu'à obtenir une pâte très lisse et coulante.
Faites fondre le chocolat noir avec l'huile de coco au bain-marie à feu doux, en remuant jusqu'à obtenir un mélange brillant et homogène.
Versez le chocolat fondu sur la pâte de macadamia, puis ajoutez l'érythritol glace, l'extrait de vanille et le sel.
Mixez de nouveau jusqu'à obtenir une crème brillante et parfaitement homogène.
Versez en pot hermétique et conservez à température ambiante pour garder une texture fondante.