Salade de thon et œuf façon coleslaw au céleri

Ingrédients

pour 2 portions

• Thon150 g
• Chou blanc100 g
• Céleri60 g
• Œufs100 g
• Mayonnaise60 g
• Moutarde8 g

Préparation

1. Plongez les œufs dans l'eau bouillante et faites-les cuire 9 minutes pour des œufs durs, puis rafraîchissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.
2. Émincez finement le chou et le céleri en julienne très fine.
3. Dans un saladier, mélangez la mayonnaise et la moutarde, salez et poivrez, puis incorporez le chou et le céleri pour bien les enrober.
4. Ajoutez le thon égoutté et émietté, puis mélangez délicatement l'ensemble.
5. Répartissez dans l'assiette et disposez les quartiers d'œuf dur sur le dessus. Servez bien frais.