Brochettes apéro poulet mariné et comté

Ingrédients

pour 3 portions

• Blanc de poulet en cubes200 g
• Comté en cubes100 g
• Huile d'olive20 g
• Épices à volaille3 g
• Thym frais4 g
• Sel1 g

Préparation

1. Coupez le blanc de poulet en cubes réguliers et mélangez-les dans un bol avec l'huile d'olive, les épices à volaille, le thym effeuillé et le sel.
2. Laissez mariner au frais 20 minutes pour bien parfumer la viande.
3. Saisissez les cubes de poulet à la poêle à feu moyen-vif 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
4. Laissez tiédir le poulet et coupez le comté en cubes de taille équivalente.
5. Montez les brochettes sur de petites piques en alternant un cube de poulet et un cube de comté, puis servez tiède ou à température ambiante.