Brochettes d'agneau aux herbes et beurre à l'ail

Name: Brochettes d'agneau aux herbes et beurre à l'ail
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 600 g Agneau en cubes; 20 g Huile d'olive; 6 g Ail haché; 50 g Beurre; 2 g Romarin; 2 g Thym; 3 g Sel; 1 g Poivre

30 min · 2 portions · Moyen

1032kcal

1 gglucides nets

75,4 gprotéines

81,8 glipides

Par portion (342 g) · soit 0,3 g de glucides nets pour 100 g

Sans glutenHalalCasherContient : lactose

Ingrédients

pour 2 portions

Agneau en cubes600 g
Huile d'olive20 g
Ail haché6 g
Beurre50 g
Romarin2 g
Thym2 g
Sel3 g
Poivre1 g

Préparation

Dans un saladier, mélangez les cubes d'agneau avec l'huile d'olive, la moitié de l'ail haché, le romarin et le thym, le sel et le poivre.
Laissez mariner au frais pendant 30 minutes.
Enfilez les cubes d'agneau sur les brochettes en les serrant légèrement.
Grillez les brochettes sur une poêle striée ou un barbecue très chaud 8 à 10 minutes, en les tournant régulièrement pour une cuisson uniforme et une belle coloration.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre à feu doux avec le reste d'ail haché pour obtenir un beurre à l'ail parfumé.
Nappez les brochettes chaudes de beurre à l'ail au moment de servir.