Frittata méditerranéenne courgette et mozzarella

Name: Frittata méditerranéenne courgette et mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 300 g Œufs; 150 g Courgette; 100 g Mozzarella; 30 g Parmesan râpé; 15 g Huile d'olive; 5 g Basilic frais; 1 g Sel

30 min · 3 portions · Moyen

330kcal

2 gglucides nets

23,2 gprotéines

25,1 glipides

Par portion (200 g) · soit 1 g de glucides nets pour 100 g

Sans glutenHalalCasherContient : lactose

Ingrédients

pour 3 portions

Œufs300 g
Courgette150 g
Mozzarella100 g
Parmesan râpé30 g
Huile d'olive15 g
Basilic frais5 g
Sel1 g

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez la courgette en fines rondelles et faites-les dorer dans l'huile d'olive à feu moyen 5 minutes.
Battez les oeufs avec le parmesan râpé et le sel, puis versez sur les courgettes répartie dans un moule huilé.
Disposez la mozzarella en morceaux sur le dessus.
Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit prise et dorée.
Parsemez de basilic frais ciselé à la sortie du four, laissez tiédir et coupez en parts.