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Pizza thon-olives sur croûte de chou-fleur

30 min · 5 portions · Moyen

Pizza thon-olives sur croûte de chou-fleur
Photo : Pexels
177kcal
3,4 gglucides nets
16,2 gprotéines
10,3 glipides

Par portion (170 g) · soit 2 g de glucides nets pour 100 g

Sans glutenHalalCasherContient : lactose

Ingrédients

pour 5 portions

  • Chou-fleur400 g
  • Œufs100 g
  • Mozzarella râpée140 g
  • Coulis de tomate50 g
  • Thon égoutté120 g
  • Olives noires40 g

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante).
  2. Mixez le chou-fleur cru en fine semoule, faites-le cuire 5 minutes au micro-ondes, puis pressez-le fortement dans un linge propre pour en retirer toute l'eau.
  3. Mélangez la semoule de chou-fleur avec les oeufs et la moitié de la mozzarella, salez puis étalez en un disque sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Faites cuire la base 20 minutes à 200 °C, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  5. Nappez de coulis de tomate, répartissez le thon émietté, les olives noires et le reste de mozzarella.
  6. Enfournez de nouveau 9 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis servez chaud.