Tartare de thon rouge au sésame et avocat

Name: Tartare de thon rouge au sésame et avocat
Total time: 30 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 220 g Thon rouge extra-frais; 70 g Avocat; 12 g Sauce soja salée; 12 g Huile d'olive; 6 g Graines de sésame; 4 g Coriandre ciselée

30 min · 1 portions · Moyen

548kcal

2,5 gglucides nets

60,4 gprotéines

31,9 glipides

Par portion (324 g) · soit 0,8 g de glucides nets pour 100 g

Sans lactoseHalalCasherContient : gluten

Ingrédients

pour 1 portions

Thon rouge extra-frais220 g
Avocat70 g
Sauce soja salée12 g
Huile d'olive12 g
Graines de sésame6 g
Coriandre ciselée4 g

Préparation

Coupez le thon rouge extra-frais en petits dés réguliers au couteau et réservez-les au frais.
Dans un bol, mélangez le thon avec la sauce soja salée, l'huile d'olive et la coriandre ciselée.
Coupez l'avocat en dés et incorporez-le délicatement au thon.
Faites torréfier les graines de sésame à sec dans une poêle 1 à 2 minutes à feu moyen, jusqu'à légère coloration.
Dressez le tartare à l'aide d'un cercle en tassant légèrement.
Parsemez de graines de sésame torréfiées et servez bien frais.